2010年12月3日 星期五

石硤尾及深水埗


食肆:合記茶餐廳
雪山批是七十年代冰室常見的食物,現已甚少見到,這家茶餐廳卻仍然堅持製作主要由蛋白、核桃、酥皮做成的雪山批。除此之外,乾炒牛肉意粉和燴豬扒意粉亦深受街坊歡迎。

地點:合記茶餐廳
地址:白田上邨9座13號地下

食肆:坤記糕品
這裡售賣各類傳統糕點,例如:多紅豆的砵仔糕、彈性十足的白糖糕和香滑的芝麻糕等。

地點:坤記糕品
地址:福華街115-117號北河商場地下10號舖

食肆:合益泰小食
經營了約30年的腸粉舖,雖然躲在角落裏,且中途亦有搬遷,仍有不少熟客光臨。爽滑的腸粉一定要像Michael一樣:一口氣吸進嘴裏!

地點:合益泰小食
地址:深水埗桂林街121號地下

食肆:品香樓中西風味餐廳
「食肉獸」出動!鹽焗手撕雞、風沙雞、南乳炸豬手,一道道肉類上桌,卻絕不會膩,每款都是師傅精心烹調的不同美味!

地點:品香樓中西風味餐廳
地址:南山邨南豐樓平台商場204-205號

食肆:泰潮
被葛民輝誤以為是綠茶蛋糕的臭草煎蛋,是泰國人的家常菜,臭臭的臭草遇熱後就神奇地變為「香草」,據說,還有降血壓的功效!泰式滷豬腿肉足夠酥軟,但又不會碎開,全賴烹調的火侯和惹味的泰式滷水汁!滷水汁味道香滑,略為粘稠,原來製作的最後一道工序竟是加入朱古力粉!

地點:泰潮
地址:福榮街101號地下

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