尖沙嘴

食肆:新同樂魚翅酒家

水晶鮮蝦餃最重要的是：皮要薄、蝦要有彈性，筍粒大小亦不得馬虎，既不能太小讓人吃不到，更不能太大，蓋過蝦的味道。羊腩煲採用中國黑草羊肉，不但夠羶味，羊肉亦有咬勁，勝過其他品種的羊肉！

地點:	新同樂魚翅酒家
地址:	美麗華商場4樓D

酒店:半島酒店 The Lobby

酒店內就算吃下午茶，也要講究餐桌禮儀。杯子如何擺放？三層點心，應該由底層的鬆餅開始吃，還是從最上層的甜點開始吃？下午茶的正確講法是Afternoon Tea，還是High Tea？

地點:	半島酒店 The Lobby
地址:	梳士巴利道22號

食肆:新記

芝士汁豬頸肉撈麵是這裡的招牌菜，芝士汁又香又滑，芝士味濃郁，原來做法也不一般。先在沸水中煮勻牛油，然後加入花奶和大量芝士，煮成濃稠的芝士汁，即大功告成。秘製的蜜汁龍鬚突破傳統的炸魷魚鬚，香香甜甜，滋味無窮！

地點:	新記
地址:	金巴利道16-20號香檳大廈地下13-14號

食肆:Apple Green

加洲棒棒雞沙律，加入橙肉，味道清新自然，店內更自己用香草醃三文魚製成醃三文魚比高圈。班尼迪克蛋外型可愛，製作方法非常講究，在80度的水中加入白醋，然後加入雞蛋煮至半熟，十分考驗廚師的技巧。 星期六、日和公眾假期來這裡的露台上「嘆」一個美式Brunch，立刻心曠神怡、滿足而歸！

地點:	Apple Green
地址:	加拿芬道20號加拿芬廣場4樓

食肆:銀座梅林

這家餐廳的日本吉列豬扒，由遠道而來的日本大廚親自操刀，當然最是地道。黑豚肉製黑豚吉列豬扒飯，白豬肉製豬扒三文治，不同的豬肉都各司其職，足以看出店家對食材的執著。

地點:	銀座梅林
地址:	河內道18號K11購物藝術館B124